胃是人体的一个消化器官，又被称为胃脘。胃上面为食管，下面为肠道。在人体内胃又是六腑之一。

　　胃是腹腔中容纳食物的一个器官，在中医看来胃主受纳腐熟水谷，是水谷精微的粮仓，和脾合并称为后天之本。而胃在人体内主要起到消化和保护作用。

　　首先，食物经过简单的咀嚼之后进入胃部，然后很快被胃液消化掉，胃酸腐蚀性强，但从没有将自身消化掉，这也的它的特点之一。

　　其次，胃还有一个保护功能，胃液之所以没有将自己给消化掉，是因为胃黏膜上覆盖着不溶性的凝胶，属于一种屏障，可以阻断胃蛋白酶和胃上皮的接触，从而起到保护作用。

　　虽然胃具有强大的功能，但是现代人生活压力大，饮食没有规律，以及冷热刺激，导致了胃越来越娇嫩、敏感，容易受伤，下面我们就一同了解生活中容易伤胃的食物。

　　首先，咖啡中的咖啡因会刺激胃部分泌大量的胃液，尤其是现代很多白领，多将咖啡作为早餐，空腹喝咖啡危害更大。空腹时胃液分泌过多，容易引起胃溃疡。

　　其次，咖啡还容易引起消化不良和食欲不振。咖啡虽然会刺激胃酸分泌，但是会使交感神经兴奋，对食欲有着抑制作用。

　　所以，咖啡容易伤胃，如果非常想喝咖啡，可以选择在餐后，一方面不会影响食欲，另一方面刺激胃酸分泌，助消化。

很多人都会有这样的现象，就是吃辣之后出现胃痛、腹泻等现象。其实辣椒的营养价值非常丰富，其还有维生素C之王的美称，其中的维生素C含量是其他蔬菜的6-10倍。并且在中医看来辣椒能温中散寒、开胃消食和止呕吐等作用。但是，辣椒对胃伤害却很大。

首先，辣椒会刺激 胃肠道粘膜，使其高度充血，蠕动加快。出现胃痛、腹痛和腹泻的现象，并且使痔疮加重。

其次，辣椒性味属于大辛大热，容易加重和导致内火的出现，出现胃火，则引起牙痛、咽喉肿痛和赤目等现象。另外，辣椒的辣其实属于一种痛感，胃痛也因此造成，如果原就患有胃肠道疾病，还会加重疾病。

酸味食物其实是有助于消化的，可以刺激胃酸的分泌，加速食物的消化。但是如果原就患有胃肠道疾病，或者是在空腹的状态下，胃酸分泌过多同样引起溃疡和疼痛。

在日常生活中山楂、猕猴桃和西红柿都不适宜在空腹状态下食用，而患有十二指溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的人群更不能多吃。

油腻的高脂肪食物是人们的最爱，任何人都不能抵御油脂散发出的香味。但是油腻食物同样伤胃，因为食物中脂肪含量越高，越需要胃部分泌大量的胃酸来消化。胃酸分泌过多同样伤胃，而如果胃的分泌功能不好，则会引起消化不良，也伤胃。

天下最美味的“食物”应该是饥饿，但饥饿同样伤胃。饥饿会导致胃分泌出的胃液没有食物消化，虽然不能将自己消化，但是会致胃黏膜受损，防御能力下降，稍微受到刺激则会引起胃病，如胃溃疡、慢性胃炎等。所以说饥饿也伤胃。

在生活中还有很多伤胃食物，如酒则会灼伤胃，吸烟时烟草的燃烧物对胃有毒性，而坚硬的食物容易划伤胃黏膜。所以保护胃肠道要从每餐的食物开始，为健康和长寿打好基础。