想要养胃？从吃好早餐开始

　　大多数人应该都听过“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的说法，而且我相信关于“要好好吃早餐”的告诫大家也听过不少。

那么，为什么早餐如此重要呢？

　　其实，不用我说大家也知道，很多人的早餐是随意打发，甚至是不吃早餐的。

　　很多年轻的上班族会选择在地铁或者公交上随便吃点路边买的小吃，或者到了公司吃点零食。很多女孩子甚至自豪地告诉我，她们从来不吃早餐。

　　难道他们压根儿不知道“早餐要吃好”吗?

　　显然不是的，归根到底，还是没有认识到早餐的重要性，没有认识到长期不吃早餐的危害，所以也不肯养成良好的饮食习惯，所以女孩子们宁可早上花1个小时打扮，也不肯花10分钟吃个早餐。

　　现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为 80 - 120 毫克 /100毫升血。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。

　　同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。早餐不吃，胃会分泌胃液迎接食物的到来。如果这时候你不进食，那么胃酸就将腐蚀胃粘膜，长此以往，会出现胃痛、胃酸等症状的发生。因此建议早餐一定不能省，而且建议吃些温热的食物暖暖胃。

早饭吃什么好？

　　早餐要尽量提供丰富的营养，食物最好多样化，要有足量的糖分、优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于延长饱腹感。

　　完美的早餐 = 主食 + 蛋白质 + 蔬果 + 坚果。

　　是不是觉得很麻烦，干脆还是不吃早饭了?其实很简单的。

　　主食部分，就是面包、馒头、包子(皮)、粥、面条这些，也就是不吃会头晕的部分。如果有条件，可以选择红薯玉米、红豆紫米等粗粮杂粮全谷物。

　　蛋白质部分，特指牛奶酸奶奶酪、鸡蛋、豆浆豆干、肉等提优质蛋白质食物。

　　水果和坚果，属于附加分，一个小点的水果、一小把坚果，能增加早餐的营养和吃的乐趣;也是适合留着上午加餐。

　　蔬菜，大部分人早上都不方便吃，这更是附加分，但只要稍微花点心思，煮面条煮饺子时多煮一小碗蔬菜，或者加一碟凉拌蔬菜，就很棒。

　　除了要考虑食物内容，我们还要注意吃早餐的时间。很多年轻人喜欢睡懒觉，早餐吃得太晚。

　　而很多老年人早晨起得早，早餐又吃得太早。最佳的早餐时间是早晨7点到8点之间，最迟不要超过9点。这样吃早餐，才是最养胃的。

　　新的一天要从早饭开始，明天早上你打算吃点什么呢?

专家提示：

 40岁以上人群是胃肠病胃肠癌的高发人群，应每年做一次胃肠健康检查。如果你“有胃痛、胃胀、反酸、烧心、口苦、口臭、嗳气、腹泻、便秘、便血”等胃肠不适症状应及时进行胃肠检查，早发现，早诊断，早治疗。

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