大连【百科】中午吃自带饭会得胃癌？

文章来源：未知发布时间：2021-06-29 04:30网上预约联系客服

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【百科】中午吃自带饭会得胃癌？

　　最近，“中午带饭成为胃癌诱因”的消息热传，甚至有人说，“吃隔夜饭患胃癌的风险高3.6倍”，这让不少人感到震惊，称以后再也不敢带饭了。

　　现在，很多上班族有中午带饭的习惯。他们大多是头天晚上把饭菜准备好存入冰箱，第二天带到单位吃。按照“吃隔夜饭患胃癌风险高3.6倍”的说法，隔夜菜在细菌的分解作用下，食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。胃黏膜受到损伤和破坏，就可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎甚至胃癌。

中午带饭真的引发胃癌?

　　胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，发病率居各类肿瘤的首位。隔夜饭导致胃癌高发，让很多带饭族不知所措：在外面吃饭不仅贵还担心不干净，带饭就是为了能吃得更健康，没想到又会致癌。

　　对此，大连胃肠病医院叶海洋专家说，从健康饮食角度来说，隔夜饭确实应该少吃，对身体健康不利目前的临床观察表明，胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，与生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传因素、精神因素有关，也与慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜异形增生、手术后残胃以及长期幽门螺杆菌感染等有关，单个危险因素不足以诱发癌变。

目前胃癌越来越年轻化的原因

　　1、长期进食高盐、熏制品、盐腌食品。

　　2、进食快、爱吃热烫食物以及一日三餐不按时进食。

　　3、患有萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、肠化生、恶性贫血及做过胃大部分切除术后的残胃等，都有癌变的危险。

　　4、有家族史。胃癌患者亲属的发病率高出正常人4倍，胃癌危险因素中最主要的是遗传因素。

　　专家提示：隔夜饭要少吃，但也不是绝对不能吃。从健康考虑，建议大家在带饭的时候一定要注意放到冰箱中保鲜，不要过多的时间让饭菜暴露在外面，也尽量不要使用塑料饭盒，而是选用玻璃饭盒。

大连胃肠病医院温馨提醒：胃肠健康很重要，好的胃肠还与你的美丽息息相关，所以要注意一旦有胃肠不适症状，就要及时到正规的医院接受系统的检查治疗。如有胃肠方面的问题，欢迎拨打咨询热线，或者通过搜索微信号关注大连胃肠病医院，也可以点击微信下方的在线咨询，有专家为您一一解答。