胃不好,喝粥养胃科学吗?
胃功能不好的人,由于食不香,很多人会选择喝粥,甚至还有长期喝粥来「护胃」。然而,喝粥养胃并不适合所有的人,不能一概而论。
喝粥养胃还是有一些科学依据的:粥相对易消化、易吸收,对胃的「要求」不高,对于「受伤」的胃来说,工作起来没有什么特别大「负担」。
因为粥通常都已经煮的很稀烂了,与被胃消化后的食糜是一样的性状,胃不再需要对其进行研磨、消化,可以直接送入小肠进行吸收。
另外,粥的主要成分为碳水化合物,唾液中和胰液中的淀粉酶等消化酶的作用下被分解吸收。
因此,喝粥从给胃减负角度来说有一定的养胃作用,但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃,只能说这是一种美好的愿望,但没有科学依据。
而且“喝粥养胃”并不适合所有的人,尤其对于容易反酸、烧心的胃食管返流胃病患者来说,喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。粥是流质,容易导致反流,加重胃食管返流。对反流的患者,我们是不太建议进食过多流质食物的,而应该进食半流质或固体食物,以减少反流的发生。
企图通过喝粥来治疗胃病并不是一个明智的选择,平时我们常说的“胃病”、“胃不好”是一种很宽泛的概念。发生在胃疾病几乎都能引起胃痛、胃部不适的感觉,都可以叫“胃病”。
同样是“胃病”,轻的可以是慢性浅表性胃炎或功能性胃肠疾病等,而严重者的可以是胃溃疡、胃癌等疾病。
粥养胃作用有限,只能起到减轻胃研磨食物的负担,并不能直接治疗胃病或根除导致胃病的元凶。举一个最简单的例子:胃内幽门螺杆菌感染,如果喝粥能根治幽门螺杆菌感染,那也不会出现喜欢喝粥的中国人普遍感染幽门螺杆菌的现象了。
合理检查后针对性治疗。
明确胃病是由什么引起的,是胃溃疡还是慢性萎缩性胃炎还是幽门螺杆菌感染。
根据具体情况进行对因治疗、对症治疗。
另外,不少胃病是慢性的,想通过长期喝粥来养胃或者治胃病,还容易导致营养不良。
仅喝白米粥,营养价值有限,尤其现在的米都是精米,熬制出来的白米粥,其营养价值远远不如以前用糙米熬制的米粥。喝白米粥不够支撑我们一天活动所需要的营养,长期只喝粥,肯定会营养不良。
医生表示:喝粥养胃,适合作为一种过渡性食物或补充食物的角色,在胃病的治疗和恢复中起一种辅助功能,不可过于依赖或相信其治疗的功能。出现了胃病,还须前往正规医院,找出导致胃病的原因,再根据病因进行相应的治疗。
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