春节回家路上，如何保护肠胃健康？

　　春节前这段日子朋友或同事见面，都会互相询问买到票了吗?是坐飞机、火车还是自驾回家?每个人都归心似箭，祈盼合家团圆。但回家的路上可要注意饮食，别囧了肠胃。

　　刚忙完手头的工作，便拖着疲惫的身躯加入了春运大军。人在劳累、精神紧张的情况下加上天气寒冷，体力、免疫力都会下降，胃肠道遇到刺激极易出现功能失调或紊乱。旅途中卫生条件有限，吃了不洁食物或保存不当的食物，可使病菌进入人体，导致急性胃炎、肠炎、细菌性痢疾等疾病，让机体的水分丢失及电解质紊乱，引起虚脱乏力、抽搐、发烧等并发症。

　　在火车上最常听到的是：花生瓜子矿泉水，碗面火腿八宝粥，来……把腿收一下！于是方便面、火腿肠、饼干、巧克力派、饮料等成为一路陪伴的主流。

　　其实这样的食物结构，吃上一顿还是可以的，但是回家路上全吃这个，胃肠就会负担太重，有人甚至感到不适。

　　对于人体的正常代谢而言，很多营养成分是需要每天都及时补充的，如果不能及时补充，对机体的合理代谢就有不良影响，也会出现不适的感觉。

　　因此旅行时要缩减高糖、高盐、高油食物的比例。

　　很多旅客喜欢吃方便面，但吃过方便面后，应当再吃点水果。旅行时在车内很少走动，胃肠蠕动得不到促进，会有腹胀等不适感，很多人还会出现便秘，这时摄入足够的水果是非常必要的。

　　携带水果通常都能做到，但很少有人注意带上蔬菜。如果是长时间旅行，可准备一个塑料饭盒，装入清洗干净、适合生食的绿色食品，如圣女果、小黄瓜、紫甘蓝等。

　　若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等坚果，这样的旅行餐就口感滋美、营养充足了。

　　乘车时食物的选择以容易消化最好，旅途中带上一袋新鲜面包，再加上一片火腿肉或者是瘦肉脯、酱牛肉、烤鱼片、烤虾等，这种自制的三明治非常简单，吃过后垃圾很少，且营养美味，很适合在车厢中食用。

　　此外，春运正处于冬季，在车厢封闭的环境中，一定要补足水分。最好喝温热的白开水或热茶、热豆浆。

　　如果喝白开水感到乏味，可自备一个带盖的杯子，加入杭白菊、枸杞、山楂、橘子皮、红茶、冰糖，冲泡上白开水，清火、润喉、开胃、提神。

　　春运的路途中要尽可能保证饮食的丰富性和营养平衡，方便面要适可而止。

　　同时，旅途中由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，所以旅途中应适量节制饮食，否则必然增加胃肠的负担。

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